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Horn AL* – jun 2018 Con la evidencia actual se puede considerar al Glifosato como seguro para la población que consume alimentos tratados con dicho herbicida. […]

Alvarez Gallesio G* – jun 2018 Siempre que fuera posible la lactancia materna debe ser la primera elección para la alimentación de un bebé. La lactancia […]

Pellegrini L* – mar 2018 El uso de jarabes de fructosa en la industria de bebidas ha sido motivo de muchos estudios relacionados con la salud. […]

Viviani Rossi E* – mar 2018 La espirulina es un alga unicelular con potencial interesante para la alimentación. La espirulina (Spirulina máxima) es una primitiva alga […]

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Marco S – mar 2018 El INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) de Argentina, sector lácteos, ha desarrollado etiquetas de caseína para permitir la trazabilidad del […]

Plana M* – ene 2018 Al referirnos a proteínas de alta calidad, indudablemente pensamos en carne de pescado. Numerosos trabajos científicos destacan su valioso aporte en […]

Caron E* – ene 2018 Los mitos sobre suplementos del complejo B son muchos, la publicidad frecuentemente engañosa pero su hubiera carencias reales las consecuencias pueden […]

Garzón Mendoza M – ene 2018 El progresivo éxito de las bebidas fortificadas habla que los consumidores prefieren cada vez más alimentos con valor agregado nutricional […]