Inicio

Lobos J – Septiembre 2015 La entidad que agrupa a las diversas Cámaras de la Industria de Alimentos solicitó un marco estable y el fortalecimiento de […]

Piñeiro P* – septiembre 2015 Cada vez más lo importante es la comunicación honesta y transparente con los consumidores, a la vez que enamorarlos de nuestro […]

Narbaiz S* – Septiembre 2015 ¿Hay información sobre el contenido de polifenoles en vinos producidos en Argentina? ¿Cuál es la variación por tipo u origen? ¿Es […]

Vera LM* – Septiembre 2015 La formación nutricional de un público amplio incluyendo trabajadores del área de alimentos es un desafío que requiere conocimientos, recursos y […]

Rochaix A* – Septiembre 2015 El café es una bebida de alto consumo a nivel global, es la bebida más popular consumida en el mundo luego […]

Filmann A* – Septiembre 2015 Los frutos secos poseen un importante papel en la promoción de la salud, en especial cardiovascular. La dieta mediterránea, objeto de […]

Díaz Calderón P. et al* – agosto 2015 En el Laboratorio BiopREL (Biopolymer Research & Engineering Lab) de la Escuela de Nutrición y Dietética de la […]

Dra. Patricia Lopez-Legarrea* – agosto 2015 Debido a la importancia que en las últimas décadas ha adquirido problema de la obesidad a nivel mundial, se están […]

San Mauro Martín I. – agosto 2015 La comparación de los nutrientes calculados por varios programas y tablas de composición nutricional muestra valores distintos y nos […]