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E. Ridner – Abr 2015 ¿Cuánta sal es mucha sal? ¿Y cuánta sal es poca sal? La recomendación actual es consumir menos de 2 g de […]

E. Ridner – Abr 2015 Una nueva forma de cocción y posterior enfriamiento del arroz podría disminuir significativamente las calorías que absorbe el cuerpo al incrementar […]

J. Lobos – Abr 2015 La Oficina Regional para Europa de la Organización Mundial de la Salud (OMS) adoptó la guía voluntaria desarrollada en los últimos […]

J.L. Lobos – Abr 2015 La publicidad del sector alimentario existe desde que existen productos para comercializar, ya que se genera una necesidad de darlos a […]

J.L. Lobos – Abr 2015 Hay cambios en la actitud de los consumidores y de las autoridades que deben ser recogidos por los productores de alimentos. […]

E. Ridner – Abr 2015 La reciente actualización de las Guías Alimentarias para la población estadounidense contendrá una novedad interesante. El grupo de expertos ha dado […]

E. Ridner – Abr 2015 Un panel de tres jueces rechazó la afirmación de la Federal Trade Commission (FTC) que se necesitan al menos dos ensayos […]

A.M. Buchanan – Abr 2015 Es notoria la escasa atención brindada por las autoridades educativas a la formación nutricional de los niños. Una situación histórica que […]