Alimentos cisgénicos

Ridner E – nov 2017

La nueva tecnología de edición genética “CRISPR / Cas9” aparece como alternativa al mejoramiento tradicional y no requiere necesariamente transgenicidad.

Cisgénico es un organismo que contiene en su genoma fragmentos de ADN de su misma especie pero que ha sido obtenido mediante ingeniería genética. Surgen a partir de Crispr/Cas9, la técnica que permite cortar y pegar genes como en un editor de texto.

La edición de genes está generando grandes avances científicos respecto de la transgénesis y abre un debate sobre la regulación de los organismos “editados” ¿Cómo se posiciona la Argentina en esta materia?

En un reciente artículo investigadores de la Universidad de Buenos Aires detallan el desarrollo de esta tecnología que está destinada revolucionar numerosos campos de la ciencia, incluyendo la agronomía, y como se está avanzando en la Argentina donde ya existen alimentos cisgénicos.

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