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Asociación Profesionales de Salud y Alimentos, es una institución creada para estimular el intercambio de conocimientos entre todos los profesionales de la cadena alimentaria con sus pares de la salud en las áreas de interés común.

25 abril, 2017
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Luchar contra la desnutrición infantil

Folgar M* – abr 2017. Desde 2006, la ONG Haciendo Camino trabaja por las familias en situación de vulnerabilidad en el Norte de nuestro país.   […]
25 abril, 2017
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ARYTZA – sabores naturales

Merlo L – abr 2017. Arytza es una PyME argentina que tras un inicio orientado hacia lo gourmet, decidió reconvertirse como productor de alimentos funcionales con […]
15 marzo, 2017
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Alimentos congelados

Niveyro MC* – feb 2017. El  congelamiento permite superar barreras que han surgido con el estilo de vida contemporáneo para acceder a ciertos alimentos. Presentación Actualmente […]
15 marzo, 2017
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APPC Capacitación Continua

Reartes F – mar 2017. Capacitación y Formación Continua: Visibilización del Cinturón Verde local La Asociación de Productores de Córdoba con la coordinación de Estudio Malaquita […]
15 marzo, 2017
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Ley de Educación Nutricional

Buchanan AM – mar 2017. Promueven la educación nutricional en las escuelas entrerrianas El Diputado provincial Joaquín La Madrid presentó un proyecto de ley pensando en la […]
15 marzo, 2017
suplementos-nutricionales

Suplementos Nutricionales

Fraile E* – mar 2017. La venta de suplementos nutricionales está poco regulada pese a que continúa en aumento y todo hace pensar que esta tendencia […]
14 marzo, 2017

Donde esta la sal

16 febrero, 2017
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Consumo de frutas y verduras

Reartes F – feb 2017. ¿Cómo hacer para estimular el consumo de frutas y verduras? Wiñay S.A., una empresa cordobesa nos cuenta su campaña que mereció […]
16 febrero, 2017
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Azúcar más dulce

Ridner E – feb 2017. Un equipo de científicos encontró una manera de lograr el mismo sabor en numerosos productos con casi la mitad del azúcar […]
16 febrero, 2017
la_importancia_del_grano_del_cereal

La importancia del grano del cereal

Kanenguiser M* – feb 2017. Hace falta mayor claridad al recomendar el consumo de cereales enteros o integrales ya que muchas personas no está familiarizadas con […]
16 febrero, 2017
alimentos_libres_de_gluten

¿Alimentos libres de Gluten?

Espinoza Vijay ME* – feb 2017. Todavía no hay consenso internacional sobre la técnica para caracterizar a un alimento como libre de gluten. La dieta sin […]
13 enero, 2017
alimentos_con_bajo_contenido_de_sodio

Alimentos con bajo contenido de sodio

Cruz P* – ene 2017 La difusión de información confiable es tan importante como incentivar la disminución de sodio en los alimentos que lo tienen en […]