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Artículos

24/04/2019

Expectativa para alimentación en 2019

Marco S – abr 2019 ¿Cuáles son los grandes temas del área de la industria alimentaria en el año actual? Una revisión sobre el estado del […]
24/04/2019

Avena libre de gluten

Silva R* – abr 2019 La avena contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B, proteínas y una alta cantidad de fibra. Incluir la avena podría […]
13/04/2019

Flexitarianos

Ridner E – abr 2019 (Adaptado del informe elaborado por Noemi Vidal Sánchez) Flexitariano resulta de la combinación de flexible y vegetariano; se refiere a losconsumidores […]
04/12/2018

Suplementos Alimentarios

Antezana Colque DB* – dic 2018 Una mirada sobre los beneficios y riesgos de los suplementos alimenticios en nuestra salud. Para comprender más claro el tema […]
04/12/2018

Marketing Nutricional

Castro NS* – dic 2018 El marketing de alimentos es necesario para dar a conocer y permitir la elección de los productos que se ofrecen permanentemente […]
04/12/2018

Carne cultivada: inminente lanzamiento

Bassano DG – dic 2018 Una empresa de Estados Unidos se prepara para el lanzamiento de carne a base de células cultivadas a finales de 2018. […]
04/12/2018

La canasta Básica Familiar ¿Es una solución?

Severo JV* – dic 2018 Cuando uno habla de canasta básica alimentaria, no sabemos bien de que se trata, que alimentos incluye y como está determinada. […]
12/09/2018

Frutos secos en la balanza

Mora Romero MG* -sep 2018 En la actualidad el gran interés que han generado los frutos secos se ha guiado gracias a diversos estudios, y desde […]
12/09/2018

Grasas trans y riesgo cardiovascular

Santillán J* – sep 2018 Los ácidos grasos trans suelen estar presentes en la dieta habitual. Si bien existen en pequeñas cantidades en alimentos naturales, su […]

Noticias

05/08/2019

Coca-Cola profundiza su impacto positivo en las economías regionales

El compromiso de Coca-Cola con el desarrollo sostenible se evidencia en el interior de la Argentina de manera palpable: sólo a través de la compra de […]
29/04/2019

Cerveza hecha con agua de mar

Antares lanzó la primera cerveza argentina hecha con agua de mar. Se llama Oceánica y se elabora con agua desalinizada. Es un producto de Fluence Argentina, […]
29/04/2019

SEABOARD: Energías renovables y alimentos

Seaboard Energías Renovables y Alimentos es el nuevo nombre para las operaciones que se iniciaron hace casi un siglo en el Norte salteño, a partir de […]