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Artículos

01/07/2016

Creatina en Mayores

Sestiere SM – mar 2016 La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha aprobado una declaración de propiedades saludables para la creatina y la fuerza muscular […]
01/07/2016

Hidratos de Carbono

Stamato M* – marzo 2016 La obesidad es uno de los temas centrales en la salud del siglo XXI, y el consumo de hidratos de carbono […]
01/06/2016

El Año de las Legumbres

E. Ridner – Abr 2015 El 2016 fue declarado por la ONU «el año internacional de las legumbres» y el Ministerio de Agroindustria ha preparado un […]
01/06/2016

La Soja

Bruno F – febrero 2016 El BPA es una sustancia extensamente usada en todo tipo de plásticos, y a casi toda la población se le puede […]
01/06/2016

Asistencia Alimentaria

Ridner E – febrero 2016 Todos los años se forman médicos especialistas en nutrición, tras cursar los dos años de la carrera universitaria. Junto con les […]
01/06/2016

3GRCO – Comunicación en las Organizaciones

Comisión Directiva APSAL – febrero 2016 Daniel Scheinsohn invita a recorrer su reciente publicación «3GRCO – Tercera Gran Revolución de la Comunicación en las Organizaciones» con […]
01/05/2016

Productos «Libres de»

Ridner E – enero 2016 Un estudio llevado a cabo recientemente por la conocida encuestadora Mintel encontró que un llamativo 65% de los canadienses ven a […]
01/05/2016

Frutos Secos en la Dieta

Parodi Y* – enero 2016 Los frutos secos son, según el código alimentario, aquellos cuya parte comestible, posee en su composición menos del 50% de agua […]
01/05/2016

Suplementos Alimenticios

Morales MF* – ene 2016 El artículo 215 de la Ley General de Salud define a los suplementos alimenticios como «Productos a base de hierbas, extractos […]

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