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Asociación Profesionales de Salud y Alimentos, es una institución creada para estimular el intercambio de conocimientos entre todos los profesionales de la cadena alimentaria con sus pares de la salud en las áreas de interés común.

1 mayo, 2015
recomendaciones_para_el_consumo_de_sal

Consumo de Sal

E. Ridner – Abr 2015 ¿Cuánta sal es mucha sal? ¿Y cuánta sal es poca sal? La recomendación actual es consumir menos de 2 g de […]
1 mayo, 2015
arroz_bajas_calorias

Arroz Bajas Calorías

E. Ridner – Abr 2015 Una nueva forma de cocción y posterior enfriamiento del arroz podría disminuir significativamente las calorías que absorbe el cuerpo al incrementar […]
1 mayo, 2015
la_oms_aprueba_iniciativa_de_publicidad

La OMS Aprueba

J. Lobos – Abr 2015 La Oficina Regional para Europa de la Organización Mundial de la Salud (OMS) adoptó la guía voluntaria desarrollada en los últimos […]
1 mayo, 2015
publicidad_de_productos_alimentarios

Anuncios de Productos

J.L. Lobos – Abr 2015 La publicidad del sector alimentario existe desde que existen productos para comercializar, ya que se genera una necesidad de darlos a […]
1 abril, 2015
el_marketing_de_alimentos_frente_-a_la_obesidad

Alimentos y Obesidad

J.L. Lobos – Abr 2015 Hay cambios en la actitud de los consumidores y de las autoridades que deben ser recogidos por los productores de alimentos. […]
1 abril, 2015
sin-colesterol

¿Sin Colesterol?

E. Ridner – Abr 2015 La reciente actualización de las Guías Alimentarias para la población estadounidense contendrá una novedad interesante. El grupo de expertos ha dado […]
1 abril, 2015
fallo_favorable_a_un_suplemento_en_usa

Fallo Favorable

E. Ridner – Abr 2015 Un panel de tres jueces rechazó la afirmación de la Federal Trade Commission (FTC) que se necesitan al menos dos ensayos […]
1 abril, 2015
educacion-_limentaria_-escolar

Educación Alimentaria Escolar

A.M. Buchanan – Abr 2015 Es notoria la escasa atención brindada por las autoridades educativas a la formación nutricional de los niños. Una situación histórica que […]