1 agosto, 2016
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Nuevo queso con chía

Ridner E – abril 2016 Aunque técnicamente es una semilla y no un cereal, la chía tiende a ser incluida en el marco de los “granos” […]
1 agosto, 2016
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Resveratrol Podría ser un Prebiótico

Bruno F – abril 2016 Un compuesto que se encuentra en las uvas y sus productos (tal como el vino tinto), y otras frutas como diversas […]
1 agosto, 2016
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Qué comen los Porteños?

Informe del GCBA – Comentarios Ridner E – abril 2016 En un informe anterior se habían publicado algunos resultados de un estudio sobre hábitos alimentarios y […]
1 agosto, 2016
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Cocinar con lo que hay

Enriquez D. – abril 2016 Los libros de cocina tienen un lugar destacado dentro de las librerías. Reconocidos cocineros extranjeros y locales han publicado desde siempre […]