1 junio, 2015
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Consumidores Confundidos

J. Lobos – Mayo 2015 En un reciente webinar el consultor experto en alimentos funcionales Peter Wennström sostuvo que los consumidores nunca estuvieron tan confundidos acerca […]
1 junio, 2015
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Marketing en Alimentos

J. Lobos – Abr 2015 Este completo trabajo realizado por un conjunto de expertos incluye recomendaciones que tienen por objeto proporcionar orientación sobre la comercialización y […]
1 junio, 2015
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Concentrados Proteicos

G. Barbagallo – Abr 2015 Siempre que nos remitimos a la alimentación, nos referimos a la ingesta de los nutrientes esenciales para nuestro desarrollo intelectual y […]
1 mayo, 2015
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Consumo de Sal

E. Ridner – Abr 2015 ¿Cuánta sal es mucha sal? ¿Y cuánta sal es poca sal? La recomendación actual es consumir menos de 2 g de […]