1 septiembre, 2015
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¿Sirven las tablas?

San Mauro Martín I. – agosto 2015 La comparación de los nutrientes calculados por varios programas y tablas de composición nutricional muestra valores distintos y nos […]
1 septiembre, 2015
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Fortificación con Calcio

Ridner E. – agosto 2015 La autoridad europea (EFSA) emitió su opinión científica estableciendo en 950 mg diarios la ingesta de calcio recomendada para la población […]
1 septiembre, 2015
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Estaciones Saludables

Yamila Troisi – julio 2015 Un buen lugar para seguir aprendiendo a comer es cuando nos ocupamos de la salud. Todos los que viven o visitan […]
1 septiembre, 2015
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Alimentos en Polvo

Gustavo Barbagallo – julio 2015 Una opción, práctica, sencilla y al alcance de la mayoría, son los alimentos en polvo. Desde el punto de vista de […]